Arroz integral con nueces y cilantro

Arroz integral con nueces y cilantro

Hay recetas que se quedan en el alma, ésta es una de ellas!

Mi madre lo hacía, aunque para mí, el de ella sabía a gloria 🙂

Es una receta súper fácil, deliciosa y muy muy nutritiva que puedes comerla como plato principal o bien acompañando a otra comida.

Arroz integral con nueces y cilantro

Un arroz lleno de mucho sabor para poner un toque distinto a tus platos
Tiempo de preparación20 min
0 min
Tiempo total20 min
Plato: Acompañamiento, Plato principal
Cocina: Fusion, omnivora, Vegetariana
Keyword: arroz, arroz con nueces y cilantro, arroz integral con nueces y cilantro
Raciones: 2 Personas

Equipment

  • Sartén
  • Recipiente para servir

Ingredientes

  • 1 taza arroz integral previamente enjuagado con agua del grifo
  • 1/4 taza nuez -de la que tu prefieras
  • cilantro la cantidad que tu quieras
  • 2 cdas mantequilla o ghee ghee es mantequilla clarificada
  • 1 diente ajo picado
  • 1/4 taza cebolla picada
  • 2 cdas aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Picas todos los ingredientes
  • Enjuagas y escurres el arroz integral
  • Pre calientas agua -esto es para ahorrar tiempo. También podrías dejar a que hierva dentro del arroz
  • En una sartén a fuego medio pones un poco de aceite de oliva
  • Añades el ajo y la cebolla
    Dejas el ajo y cebolla hasta que se clarifique un poco pero no se ponga marrón
  • Una vez clarificados el ajo y la cebolla agregas el arroz
  • Lo dejas freir un rato hasta que se torne un poquito dorado
  • En ese momento le agregas la mantequilla o ghee
    Una vez derretida la mantequilla o ghee agregas 2 tazas y media de agua
  • Bajas a fuego lento, lo tapas y lo dejas 10 mins aprox..
    Observalo y su vez que se acaba el agua y aún esta durito, agrega un poquito más de agua y vuelve a tapar.
  • Una vez que el arroz esté en el punto que te gusta lo apagas
  • Ahora lo pasas a un recipiente para servir y ahí añades la nuez picada y el ciltrantro también
  • A disfrutar de la vida comiendo rico y saludable!


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