Ensalada con aguacate, kiwi + aderezo de miso y crema de cacahuete

Ensalada con aguacate, kiwi + aderezo de miso y crema de cacahuete

? Lloro de emoción! Que cosa tan más deliciosa, por dios!!
Elixir para la piel, explosión de sabor y hecho en 5 mins ¿se puede pedir algo más?

Aderezo hecho de miso, mantequilla de almendras y limón ?
Y para la ensalada ? agregué aguacate, kiwi ? -es una delicia en ensaladas!, rucula y lechuga -tu usa las hojas verdes que te apetezcan!

Para terminar de dar un punch de sabor y nutrición puse hojas de albahaca, semillas de amapola con ajonjolí y bayas de goji ???

Para esta ensalada me inspire de www.deliciouslyella.com aunque yo le puse mi toque y me encantó

Ensalada de aguacate con miso

Tiempo de preparación8 min
Tiempo total8 min
Plato: Acompañamiento, Ensalada, Plato principal
Cocina: Fusion
Keyword: ensalada, ensalada aguacate con miso, ensalada con miso, ensalada de aguacate, Pasta Miso, tahini

Ingredientes

  • 1/2 aguacate
  • rucúla o la hoja verde que te apetezca la cantidad que tu quieras 🙂
  • 1 kiwi
  • 1 cda bayas de goji
  • 1 cda pasta miso se puede sustituir por soja o tamari
  • 1 cda mantequilla de almendras o de cacahuate o tahini
  • 1/2 zumo de limón
  • 1 pizca sal
  • 1/4 cda pimienta

Elaboración paso a paso

  • Aderezo
    En un bowl pequeño viertes la pasta miso, la mantequilla de almendras, limón, sal, pimienta y si esta muy espeso puedes añadir un poquito de agua.
    Ensalada
    Pones los otros ingredientes más todos los demás que te apetezcan. Yo además añadí semillas de amapola, de sésamo y también hojas de albahaca :))
    Esta es una ensalada de ensueño!!


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