Coliflor búfalo

Coliflor búfalo

El día que interioricé que YO TAMBIÉN SOY NATURALEZA, algo dentro de mi giró. Hubo un cambio hacia mi relación conmigo misma, con mi entorno y con la vida.

Entendí que todo lo que permito que interactúe conmigo puede ser una fuente de nutrición o bien de toxicidad. Esa fuente puede venir en forma de alimento, de relación, de situación, de reacción, de pensamiento, de acto, de decisión.

Entendí que soy parte de un todo. Y que TODO interfiere directamente en mi y a su vez todo lo que yo transmito repercute directa o indirectamente en mi entorno. -Hago un paréntesis para recordar que esta situación que vivimos ahora nos demuestra tal interconexión-.

Cuando acepté que soy una pieza del Universo percibí la bella sincronicidad con El y con su creación. Me supe co-creadora, lo cual le dio un baño de humildad a mi ego y maravillosamente eliminó un gran peso encima de mi.

Di un respiro profundo y entendí que lo único que esta en mis manos es estar atenta y sentir esa sincronicidad con la vida. Permitir que la naturaleza siga su curso co-creador atraves de mi y simplemente VIVIR.

Tome consciencia y entendí que como humano se me dio algo especial: libertad y decisión. Y entonces decidí despertar, disfrutar, lo cual significa respetar mi cuerpo, mi mente, mi alma, mi entorno, mi vida y fue entonces cuando todo fluyó ✨ ? ?

La receta de esta DELICIOSA COLIFLOR BÚFALO la encuentras deslizando hacia la derecha.

Co-creemos juntos

Coliflor Búfalo

Tiempo de preparación8 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total23 min
Plato: Acompañamiento, Ensalada, Plato principal, Tentempié
Cocina: Fusion, vegana, Vegetariana
Keyword: coliflor, coliflor búfalo, coliflor con miso, Pasta Miso, tahini

Equipment

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Papel para hornear

Ingredientes

  • 1/2 coliflor en trozos
  • 2 cdas pasta miso
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 2 cdas vinagre -el que prefieras yo use de manzana
  • 1 cdita aceite de sésamo opcional
  • 2 cdas tahini o sustituir po crema de cacahuete

Elaboración paso a paso

  • Precalientas horno a 180º
    Agregamos todos los ingredientes -excepto la coliflor- en un bowl y mezclamos con un tenedor hasta que quede una pasta uniforme.
    En una bandeja de horno pones papel para hornear. Pones la coliflor en trozos y la pasta que hiciste la echas encima.
    Humectas toda la coliflor con la pasta hasta que no quede ni un pedacito sin humectar.
    Horneas por 15 minutos
    Y a disfrutar!
    Yo hice taquitos mexicanos con tortillas de maíz, pero solas también son deliciosas!
    A disfrutar!


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *