Risotto con miso, calabaza y verduras

Risotto con miso, calabaza y verduras

Risotto fácil, ultra nutritivo y delicioso ??

Para florecer aún más esa belleza de dentro hacia afuera.
Lleva miso, mantequilla de cacahuete, alga nori y verduras ?

¡Este risotto tiene cualidades mágicas y no exagero! Las enzimas vivas de la pasta de #miso y los #fitoquimicos de la calabaza, tomate, coliflor, ajo, arroz, cacahuete, alga todos juntos son una pócima de bienestar físico, emocional y mental para ti.

Recuerda, todo lo que comemos, respiramos, bebemos afecta a cada uno de nuestros sistemas -nervioso, digestivo, endocrino, linfático, etc- por lo que influye directamente tanto en el aspecto de nuestra piel, pelo, uñas, grasa corporal etc., como también en nuestro estado emocional.

He ahí la importancia de elegir siempre natural y evitar al máximo los productos de procedencia industrial así de fácil ???

Risotto con pasta miso y crema de cacahuete

Tiempo de preparación25 min
Plato: Plato principal
Cocina: Fusion
Keyword: Pasta Miso, Risotto, Risotto con miso
Raciones: 2 personas

Equipment

  • Olla

Ingredientes

  • 1/2 taza arroz
  • 1 diente ajo
  • 2 tomates
  • 3 cdas pasta miso se puede sustituir por soja o tamari
  • 3 cdas crema de cacahuete se puede sustituir por tahini
  • 1 taza calabaza cortada
  • 1/2 taza coliflor cortada
  • 1/2 taza alga nori opcional
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 1 pizca sal
  • 1/4 cda nuez moscada
  • 1/4 cda pimienta

Elaboración paso a paso

  • Trituramos el tomate, miso, sal, pimienta y nuez moscada en la licuadora. 
    En una sartén fuego alto a pones un poco de aceite y fríes el ajo y arroz por 5 mins aprox. Añades la salsa de tomates triturada y 2 tazas de agua caliente.
    Das la vuelta y dejas que hierva. Lo bajas a fuego medio. 
    Y sigues mezclando. Cuando se haya consumido el líquido y el agua no sobre pase el arroz añadimos crema de cacahuete, mezclamos, y luego añadimos las verduras, mezclamos y añadimos un poco más de agua caliente. Seguimos mezclando. Hasta que se consuma y el arroz esté al punto que te guste.
    Añade agua caliente las veces que sea necesario pero siempre agrega poca, la dejas que consuma y agregas más si hace falta. Es mejor siempre empezar de a poco que pasarnos ?
    Cuando lo tengas listo agregas un poquito de alga nori si te apetece y a comer se ha dicho ?



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *